Alimentos que provocan brotes de eccema

El eccema es un problema crónico e inflamatorio de la piel. Causa piel seca con comezón y sarpullidos rojos que van y vienen. Ciertos alimentos pueden causar o desencadenar síntomas en algunas personas. Los alimentos que los provocan varían de una persona a otra, pero hay algunos comunes. Estos son algunos alimentos que pueden causar o desencadenar eccema:

• Frutos secos: el maní (cacahuate) y las nueces de árbol pueden desencadenar síntomas en algunas personas.
• Lácteos: los productos lácteos, como la leche de vaca y el queso, pueden ser un desencadenante común.
• Huevos: algunas personas con eccema empeoran después de comer huevos.
• Soya (soja): productos de soya, como la leche de soya o el tofu, pueden desencadenar eccema en ciertas personas.
• Trigo: el trigo y los productos con trigo, como pan y pasta, pueden ser un desencadenante.
• Pescados y mariscos: algunas personas con eccema notan que comer pescado o mariscos empeora sus síntomas.

La razón exacta por la que estos alimentos pueden desencadenar eccema no se entiende por completo. Se cree que las alergias a alimentos influyen en el empeoramiento de los síntomas en algunas personas. El eccema suele presentarse junto con otras enfermedades alérgicas. Entre 20 y 80 de cada 100 personas con eccema tienen algún tipo de alergia a alimentos.

Cuando una persona con eccema come un alimento al que es alérgica, su sistema inmunitario puede reaccionar y causar inflamación en la piel. Esta inflamación puede verse como enrojecimiento, comezón e irritación, y puede empeorar los síntomas del eccema.

No todas las personas con eccema empeoran con estos alimentos. Los desencadenantes varían de una persona a otra. Preste atención a cómo reacciona su cuerpo a distintos alimentos.

Si sospecha que ciertos alimentos están desencadenando sus síntomas, consulte con un médico o un alergólogo. Ellos pueden ayudarle a identificar posibles alergias con pruebas formales o guiarle en una dieta de eliminación (quitar algunos alimentos por un tiempo y luego reintroducirlos).

Recuerde: aunque los cambios en la alimentación pueden ayudar a algunas personas, siempre consulte con un profesional de la salud antes de hacer cambios grandes en su dieta o empezar tratamientos nuevos.