Beneficios nutricionales del atún

El atún es un tipo de pescado sabroso y lleno de nutrientes que benefician al cuerpo, como:

• Proteína: El atún es una excelente fuente de proteína, esencial para formar y reparar tejidos. Una porción de 85 g de atún enlatado contiene cerca de 20 g de proteína. Llena y nutre.
• Ácidos grasos omega-3 (grasas saludables): El atún es rico en omega‑3. Estas grasas pueden ayudar a reducir la inflamación, cuidar el corazón y mejorar la función del cerebro.
• Vitaminas del grupo B: El atún tiene vitaminas B, como la vitamina B12, la niacina y la vitamina B6. Ayudan al cuerpo a producir energía, apoyan el cerebro y forman glóbulos rojos.
• Selenio: El atún también aporta selenio, un mineral que actúa como antioxidante y protege las células del daño. El selenio es importante para la tiroides y el sistema inmunitario.

Algunas formas saludables de comer atún incluyen:

• Atún enlatado: Es una opción práctica y económica que puede agregar a muchas comidas. Busque atún enlatado en agua; es más saludable que los que vienen en salsas cremosas o mayonesa. El atún claro tiene menos mercurio que el atún blanco sólido y puede comerlo unas dos veces por semana. Limite su consumo de atún blanco sólido a una porción por semana.
• Atún fresco: Puede cocinarlo a la parrilla, al horno o a la plancha para preparar comidas deliciosas. Es importante comer el atún fresco en uno o dos días para asegurar su frescura y calidad.

Algunas ideas para incluir atún en su plan de alimentación:

• Consulte a su médico o a un dietista registrado antes de hacer cambios grandes en su dieta. Le darán consejos según sus necesidades.
• Elija opciones bajas en sodio al comprar atún enlatado para reducir su consumo de sodio.
• Disfrute el atún como parte de comidas balanceadas. Combínelo con granos integrales, como arroz integral o quinoa, y con muchas verduras.
• Haga una ensalada de atún con yogur griego en lugar de mayonesa para que sea más saludable.
• Agregue atún enlatado a ensaladas, wraps o sándwiches para una comida rápida y nutritiva.

Recuerde: aunque el atún puede ser una opción saludable, es importante comer con moderación y variar los alimentos. Si tiene problemas de salud o condiciones específicas, consulte con su proveedor de atención médica antes de aumentar el consumo de atún.