Beneficios nutricionales del café

Descripción general

El café es una bebida popular que muchas personas disfrutan en todo el mundo. Contiene varios nutrientes y sustancias que pueden ofrecer beneficios para la salud. A continuación, verá el valor nutritivo del café, cómo el cuerpo puede beneficiarse, formas saludables de tomarlo, precauciones y consejos para incorporarlo en su plan de alimentación o rutina diaria.

Valor nutritivo del café:

Una taza (240 mL) de café negro preparado tiene 2 calorías.
El café es una buena fuente de riboflavina, también llamada vitamina B2. Una taza aporta cerca del 14% del valor diario (VD) de riboflavina.
La riboflavina es esencial para producir energía y para el funcionamiento normal de las células.

Algunos beneficios del café:

Antioxidantes: El café contiene antioxidantes polifenoles que ayudan a combatir el daño en las células. Estos antioxidantes pueden reducir el riesgo de varias enfermedades.
Posible menor riesgo de ciertas enfermedades: Algunos estudios sugieren que tomar café puede bajar el riesgo de afecciones crónicas como la enfermedad de Parkinson, la diabetes mellitus (un tipo de diabetes) y ciertos tipos de cáncer.
Menor inflamación: Beber café se ha asociado con una posible disminución de la inflamación, lo que puede reducir el riesgo de enfermedades del corazón y otras enfermedades inflamatorias.

Formas saludables de tomar café:

El café negro es una opción saludable porque tiene muy pocas calorías y no tiene azúcares añadidos.
Para aprovechar al máximo los posibles beneficios, es mejor beberlo sin agregar leche, crema, azúcar ni otros endulzantes. Estas adiciones pueden cambiar el valor nutricional y aumentar las calorías de su taza de café.

Precauciones sobre el café:

Aunque el café puede tener beneficios, es importante tomarlo con moderación por su contenido de cafeína. La cafeína varía, pero una taza de 240 mL suele tener cerca de 100 mg.
Tomar en exceso puede causar efectos secundarios como inquietud, aumento del ritmo del corazón o dificultad para dormir.
Además, algunas personas son más sensibles a la cafeína y deben limitar su consumo o elegir café descafeinado.

Consejos para incorporarlo en su alimentación o rutina:

Planee hacer tres comidas al día y establezca horarios regulares. Puede incluir una taza de café con una o dos comidas.
En lugar de bebidas azucaradas como los refrescos, elija agua con gas con hielo y una rodaja de limón o disfrute una taza de café negro.
Si le gustan los cafés con sabor, pruebe usar especias como canela o nuez moscada en lugar de jarabes o coberturas.

Recuerde consultar siempre con su médico antes de hacer cambios importantes en su alimentación o agregar alimentos nuevos a su rutina. Su médico puede darle consejos personalizados según sus necesidades de salud.