Dieta para bajar grasa corporal
Una dieta de definición es un tipo de alimentación que reduce las calorías para bajar grasa corporal y mantener la masa muscular. La usan con frecuencia fisicoculturistas y personas aficionadas al ejercicio después de una etapa para aumentar masa muscular, para lograr un cuerpo más delgado. Los principales beneficios son bajar de peso y conservar el músculo.
Alimentos incluidos en una dieta de definición:
- Proteínas magras: pechuga de pollo, cortes magros de res o cerdo, pavo molido magro, pescado, tofu, queso cottage bajo en grasa, huevos, claras de huevo
- Verduras ricas en nutrientes: espárragos, brócoli, coles de Bruselas, ejotes (judías verdes), coliflor, hongos, cebollas, repollo, calabacín, zanahorias, pimientos
- Cereales y almidones integrales: avena, quinua, arroz integral, batata, pasta integral
- Frutas con menos azúcar: manzanas, frutos rojos, duraznos (melocotones), melón, toronja (pomelo), naranjas
Alimentos excluidos o limitados en una dieta de definición:
- Proteínas altas en grasa: cerdo y res, carne molida regular de pollo y pavo, tocino, alitas y muslos de pollo
- Grasas poco saludables: alimentos de muchas calorías como pizza, frituras, salsas cremosas para pasta
- Bebidas azucaradas: refrescos, limonada, jugos
- Alimentos procesados: la mayoría de las comidas congeladas y preenvasadas, papas fritas de bolsa
La dieta de definición es adecuada para personas que quieren bajar grasa corporal sin perder masa muscular. La usan mucho fisicoculturistas y personas aficionadas al ejercicio que buscan un cuerpo más delgado. Sin embargo, es importante saber que debe seguirse solo a corto plazo. Restringir alimentos por mucho tiempo podría causar trastornos de la alimentación.
Ejemplos de comidas que encajan en la dieta de definición:
- Pechuga de pollo a la parrilla con brócoli al vapor y arroz integral
- Pescado al horno con verduras asadas y quinua
- Salteado de tofu con verduras mixtas y pasta integral
Precauciones al seguir una dieta de definición:
- Es clave comer variado para su salud en general. Siga esta dieta solo por un tiempo corto.
- Se recomienda incluir entrenamiento de fuerza y levantamiento de pesas para reducir la pérdida de músculo durante la fase de definición.
- Siempre consulte con un profesional de la salud o un dietista registrado antes de empezar cualquier plan nuevo de alimentación o ejercicio.
Recuerde que las necesidades nutricionales de cada persona son diferentes. Si está considerando la dieta de definición u otros cambios en su alimentación, lo mejor es consultar con un profesional de la salud que pueda darle consejos personalizados según sus necesidades y metas.