Beneficios nutricionales del yogur

Descripción general

El yogur es un alimento rico en nutrientes que ofrece varios beneficios para la salud. Contiene probióticos (bacterias beneficiosas) que favorecen la salud del intestino. Algunos nutrientes del yogur son proteína, calcio, vitamina B12 y riboflavina (vitamina B2).

El cuerpo se beneficia de estos nutrientes así:

• Proteína: ayuda a formar y reparar tejidos, apoya las defensas y da energía.
• Calcio: esencial para huesos y dientes fuertes.
• Vitamina B12: importante para el funcionamiento de los nervios y la producción de glóbulos rojos.
• Riboflavina: ayuda a convertir los alimentos en energía y apoya el crecimiento normal.

Ejemplos de formas saludables de yogur:

• Yogur griego entero y sin azúcar añadida: tiene más proteína que otros tipos y puede endulzarlo con miel o frutas frescas.
• Yogur bajo en grasa o sin grasa sin azúcares añadidos: elija opciones con menos azúcares añadidos para mantener una opción más saludable.

Precauciones que debe conocer:

• Algunos yogures pueden tener muchos azúcares añadidos, lo que los hace menos saludables. Revise la etiqueta para ver el contenido de azúcares añadidos.
• Si tiene intolerancia a la lactosa o alergia a la leche, opte por alternativas sin lactosa o a base de plantas.

Consejos para incorporar el yogur en su plan de alimentación o rutina diaria:

• Disfrútelo como refrigerio o como parte de una comida.
• Úselo como base para batidos o para avena remojada durante la noche.
• Agregue yogur a salsas o aderezos para dar más cremosidad.
• Úselo como sustituto de la crema agria en recetas.

Recuerde: siempre es importante consultar con su profesional de la salud antes de hacer cambios importantes en su plan de alimentación.