Alimentos que debe evitar si tiene reflujo

El reflujo, también llamado reflujo ácido o enfermedad por reflujo gastroesofágico (ERGE), ocurre cuando el ácido del estómago sube al esófago. Esto puede causar acidez (ardor), dolor en el pecho y devolver comida o líquido a la boca (regurgitación).

Para bajar el riesgo de reflujo o mejorar los síntomas, se recomienda evitar ciertos alimentos y bebidas que lo pueden desencadenar o empeorar. Estos pueden irritar el esófago y aumentar la producción de ácido del estómago. Aquí hay ejemplos de cosas que conviene evitar:

• Alimentos picantes: Especias como chiles o ajíes, salsa picante y curry pueden irritar el revestimiento del esófago y aumentar la producción de ácido.
• Frutas cítricas: Naranjas, limones, limas y otras frutas ácidas pueden causar síntomas de reflujo por su alta acidez.
• Tomates y productos a base de tomate: Tienen mucho ácido y pueden empeorar los síntomas.
• Chocolate: Contiene un compuesto llamado teobromina que puede relajar el esfínter esofágico inferior (EEI). Esto permite que el ácido del estómago suba de nuevo al esófago.
• Bebidas gaseosas: Bebidas como los refrescos y el agua con gas pueden causar hinchazón y aumentar la presión sobre el EEI, lo que lleva al reflujo.
• Café y tés con cafeína: La cafeína puede relajar el EEI y estimular la producción de ácido, por lo que estas bebidas pueden desencadenar reflujo.
• Alcohol: Puede irritar el revestimiento del esófago y debilitar el EEI, lo que aumenta el riesgo de reflujo.

Consejos para evitar estos alimentos:

• Lleve un diario de alimentos: Al anotar sus comidas y síntomas, usted puede identificar alimentos que le provocan reflujo. Cuando identifique uno, trate de evitarlo en el futuro.
• Lea las etiquetas: Ponga atención a la lista de ingredientes al comprar alimentos envasados o procesados. Busque ingredientes como jugos cítricos, pasta de tomate o chocolate.
• Haga sustituciones: Si le gustan los sabores picantes, use hierbas o especias suaves en lugar de pimientos picantes (chiles o ajíes) o chile en polvo. Elija frutas no ácidas como bananas o melones en lugar de cítricos.
• Ajuste los horarios de comida: Evite comer comidas grandes cerca de la hora de dormir, porque acostarse con el estómago lleno aumenta el riesgo de reflujo. Trate de terminar su última comida al menos 2 a 3 horas antes de acostarse.
• Controle las porciones: Comer porciones pequeñas a lo largo del día, en lugar de comidas abundantes, puede ayudar a evitar comer de más y bajar la presión sobre el EEI.

Recuerde que los desencadenantes varían según la persona. Es importante prestar atención a cómo responde su cuerpo a distintos alimentos y hacer ajustes. Si sus síntomas de reflujo son persistentes o intensos, consulte con un profesional de la salud para recibir consejos y opciones de tratamiento personalizadas.