Dieta para la enfermedad del hígado

Si tiene enfermedad del hígado, seguir una alimentación saludable es clave para manejar la afección y reducir el riesgo de complicaciones. A continuación, un resumen de lo que debe saber sobre una alimentación que puede beneficiar a quienes tienen enfermedad del hígado:

• Una buena alimentación para la enfermedad del hígado se enfoca en equilibrar sus comidas con alimentos de todos los grupos: frutas y verduras frescas, granos integrales, proteínas bajas en grasa, lácteos bajos en grasa y grasas saludables.
• Se recomienda reducir los alimentos con muchas calorías para apoyar la salud del hígado.
• Incluir alimentos ricos en fibra, como frutas, verduras, legumbres y granos integrales, puede ayudar a mejorar la función del hígado.
• Alimentos para comer en una alimentación adecuada para la enfermedad del hígado incluyen: verduras crudas que no tienen mucho almidón, como brócoli y hojas verdes; frutas como manzanas y bayas (como fresas y moras); carnes bajas en grasa como pollo y pescado; huevos; lácteos bajos en grasa; nueces; semillas; hierbas; especias; y bebidas sin azúcar, como café negro y té.
• Por otro lado, es mejor evitar ciertos alimentos en este plan, como batata (camote), aguacate, frijoles y lentejas.
• Como precaución, limite las grasas no saludables y los alimentos procesados, porque pueden forzar el hígado.
• Para hacer de esta alimentación un hábito diario, considere planificar y preparar sus comidas con anticipación. Incorpore una variedad de frutas y verduras de muchos colores en sus comidas. Procure comer a horas regulares y manténgase hidratado con agua durante el día.

Si sigue estas pautas alimentarias y hace elecciones saludables de forma constante, puede apoyar la salud de su hígado y su bienestar general. Recuerde consultar con su profesional de la salud antes de hacer cambios importantes en su alimentación.