Dieta para el síndrome del intestino irritable (SII)

El síndrome del intestino irritable (SII) puede causar dolor de barriga, hinchazón y diarrea. Las dietas bajas en grasa que evitan ciertos carbohidratos y algunos tipos de fibra pueden ayudar a manejar estos síntomas.

Una dieta personalizada puede ser útil para personas con SII. Este tipo de dieta toma en cuenta las necesidades y sensibilidades de cada persona. Esto puede ayudar a aliviar los síntomas del SII.

La dieta personalizada para el SII se enfoca en identificar los alimentos que le disparan los síntomas y ajustar la alimentación para quitarlos. Esta dieta busca reducir síntomas como dolor de barriga, hinchazón y distensión. Se basa en los resultados de sus pruebas, que ayudan a decidir qué alimentos incluir o evitar. Las investigaciones muestran que las personas que siguieron una dieta personalizada según sus resultados de pruebas tuvieron mejores resultados y mejoría de sus síntomas.

Para personas con SII, una dieta baja en oligosacáridos, disacáridos, monosacáridos y polioles fermentables (dieta baja en FODMAP) puede ser beneficiosa. Esta dieta busca reducir azúcares fermentables que son más difíciles de digerir y pueden causar malestar y distensión en algunas personas. Las personas con SII pueden eliminar alimentos altos en FODMAP para ver si sus síntomas mejoran.

Ejemplos de alimentos altos en FODMAP que puede considerar eliminar:

• Jarabe de maíz de alta fructosa, que suele estar en refrescos, bebidas de frutas, productos horneados como panes y dulces.
• Alimentos con lactosa, como leche de vaca, helado, quesos blandos y yogur.
• Ciertas frutas, como duraznos, nectarinas, sandía, manzana, pera, mango y ciruelas.
• Ciertas verduras, como espárragos, coles de Bruselas, brócoli y cebollas.
• Legumbres, como lentejas, frijoles rojos y garbanzos.
• Cereales, pastas y panes hechos de trigo.
• Edulcorantes artificiales.
• Alimentos con fibra insoluble, como arroz integral, nueces, semillas y granos.

Ejemplos de alimentos para comer en una dieta personalizada para el SII:

• Verduras sin almidón: pimientos, zanahorias, berenjena, habichuelas verdes, verduras de hoja verde, lechuga, calabaza, calabacín.
• Frutas: toronja (cuando sea posible), arándanos azules, melón, uvas, kiwi, naranjas, fresas.
• Carnes: res magra (incluye hamburguesa), pollo, pavo, pescado.
• Huevos: yemas y claras, preparados simples, sin aceite ni mantequilla.
• Leche sin lactosa o bebidas no lácteas, como leche de soya o de almendra.
• Bebidas: té sin azúcar y agua.
• Alimentos con fibra soluble, como frutas, frijoles y avena.

Es importante saber que, aunque estos alimentos suelen recomendarse para personas con SII que siguen un plan personalizado según sus resultados de pruebas, cada caso es distinto. Consulte con un profesional de la salud o con un nutricionista dietista registrado antes de hacer cambios grandes en su alimentación.

Consejos para incorporar la dieta personalizada para el SII en su día a día:

• Lleve un diario de alimentos para anotar sus síntomas e identificar alimentos que los disparan.
• Introduzca alimentos nuevos poco a poco para ver cómo afectan sus síntomas.
• Pruebe métodos de cocción suaves para el estómago, como al vapor o al horno, en lugar de freír.
• Manténgase bien hidratado. Beba suficiente agua durante el día.
• Trate de comer comidas y refrigerios a horas regulares para mantener estable su nivel de azúcar en la sangre.
• Coma con atención: mastique despacio y saboree cada bocado.
• Considere buscar apoyo en un grupo de apoyo o con un terapeuta especializado en el manejo del SII.

Recuerde que cada persona vive el SII de forma distinta. Lo que funciona para una persona puede no funcionar para otra. Es importante escuchar su cuerpo, llevar registro de sus síntomas y trabajar de cerca con un profesional de la salud o un nutricionista dietista registrado para encontrar la mejor manera de manejar su SII con una dieta personalizada.