Dieta para la diabetes
Una alimentación saludable para la diabetes significa comer alimentos nutritivos de todos los grupos en las cantidades adecuadas. Ayuda a mantener el azúcar en la sangre estable y favorece bajar de peso o mantenerlo, lo que retrasa las complicaciones. El Método del Plato es una guía útil: la mitad del plato son verduras sin almidón; un cuarto, carbohidratos (de preferencia granos integrales); y el otro cuarto, proteínas magras.
Alimentos que conviene comer en una dieta adecuada para la diabetes:
- Verduras sin almidón crudas, como brócoli y hojas verdes
- Frutas como bayas y manzanas
- Granos integrales como avena
- Proteínas magras como pollo y pescado
- Huevos
- Lácteos bajos en grasa
- Frutos secos y semillas (con moderación)
- Hierbas y especias
- Bebidas sin azúcar, como agua o té
Alimentos que puede ser mejor evitar:
- Batatas (camote)
- Aguacates
- Frijoles
- Lentejas
Las guías recomiendan reducir los carbohidratos en general y elegir fuentes ricas en nutrientes, como verduras y granos integrales. Limite las grasas saturadas y las bebidas azucaradas, y modere el consumo de alcohol. Integre esta alimentación en sus hábitos diarios. Planifique sus comidas con la guía de su profesional de la salud. Enfóquese en controlar las porciones, hacer elecciones inteligentes y cuidar las técnicas de preparación para cocinar de forma más saludable.