Alimentos que debe evitar si tiene hipotiroidismo (tiroides poco activa)

El hipotiroidismo es cuando la glándula tiroides no produce suficiente hormona tiroidea. Esto puede causar cansancio, aumento de peso, estreñimiento y un metabolismo más lento.

Para reducir el riesgo o ayudar a manejar el hipotiroidismo, puede ser útil evitar ciertos alimentos. Aquí hay ejemplos de alimentos que es mejor evitar y por qué:

• Alimentos con gluten: El gluten es un grupo de proteínas que está en el trigo, la cebada, el triticale y el centeno. Algunas investigaciones sugieren que las personas con tiroiditis de Hashimoto, una causa frecuente de hipotiroidismo, podrían beneficiarse de una dieta sin gluten. El gluten puede contribuir a la inflamación y al daño por oxidación en las células (estrés oxidativo), lo que puede empeorar los síntomas del hipotiroidismo.
• Alimentos ultraprocesados: Son alimentos muy procesados que suelen tener azúcares añadidos, grasas poco saludables e ingredientes artificiales. Estos alimentos también pueden causar inflamación y daño por oxidación en el cuerpo. Es mejor limitarlos para cuidar su salud en general.
• Alimentos bociógenos: Son sustancias en algunos alimentos que pueden interferir con la función de la tiroides cuando se consumen en grandes cantidades. Ejemplos: brócoli, coliflor, col rizada, repollo, productos de soya, maní y mijo. Sin embargo, al cocinarlos se reduce este efecto.

Para evitar estos alimentos y seguir una dieta saludable para el hipotiroidismo, tenga en cuenta estos consejos:

• Lea las etiquetas: Busque fuentes ocultas de gluten en alimentos empacados. Revise la lista de ingredientes para ver si tienen trigo, cebada, triticale o centeno.
• Cocine en casa: Así controla mejor los ingredientes y puede evitar alimentos procesados y los que afectan la tiroides.
• Elija alimentos frescos y sencillos: Prefiera verduras sin almidón como verduras de hoja verde, alcachofas, calabacín y zanahorias; frutas como bayas y manzanas; verduras con almidón como batatas (camotes); pescado, huevos, carne y pollo; grasas saludables como aceite de oliva y aguacate; granos sin gluten como arroz integral y quinoa; semillas y nueces; frijoles y lentejas; lácteos o sustitutos sin lácteos; especias, hierbas y condimentos; y bebidas como agua o té sin azúcar.

Recuerde: hable siempre con su médico antes de hacer cambios importantes en su dieta o de empezar nuevos tratamientos o suplementos. Su médico puede darle consejos personalizados según su salud.