Gluten y diarrea
La ingestión de gluten puede causar diarrea en personas con enfermedad celíaca, que es un trastorno autoinmunitario que afecta la absorción del gluten, o con intolerancia al gluten. El gluten es una proteína que se encuentra en el trigo y en productos de trigo. Cuando las personas con enfermedad celíaca o intolerancia al gluten comen alimentos con gluten del trigo, la cebada o el centeno, a menudo presentan diarrea. Es importante saber que muchos productos pueden contener gluten, como pasta, pan, salsas, salsas espesas (gravy), bocadillos, dulces y otros que quizá no se le ocurran de inmediato.
Los síntomas de la diarrea incluyen evacuar heces sueltas o aguadas tres o más veces al día. Las personas con diarrea también pueden sentir urgencia para ir al baño, retorcijones, no poder controlar las evacuaciones, náuseas, dolor en el abdomen y otros síntomas. En algunos casos en que la causa es una infección, pueden presentarse además heces con sangre, fiebre y escalofríos, sensación de desmayo y mareo, y vómitos. La diarrea puede causar deshidratación y mala absorción de nutrientes.
El tratamiento de la diarrea leve suele ser dejar que se quite sola en pocos días, aliviar los síntomas y mantenerse hidratado. Evitar seguir consumiendo alimentos o bebidas con gluten también es fundamental. La diarrea grave o crónica debe consultarse con un médico, quien puede investigar la causa y elaborar un plan de tratamiento. Las opciones de tratamiento pueden incluir tomar medicamentos para la diarrea (antidiarreicos) y, si es necesario, antibióticos. También puede implicar evitar alimentos, medicamentos o alérgenos problemáticos que contribuyan a la diarrea. Hacer cambios en la dieta, como comer más alimentos suaves y evitar los alimentos con mucha fibra y los grasosos, también puede ayudar. Manejar el estrés con técnicas de relajación y mantener un estilo de vida saludable también es importante. Es crucial tomar suficientes líquidos, como agua, jugos y caldos claros. Además, reducir la cafeína y evitar el alcohol puede ayudar a manejar la diarrea.
Recuerde que siempre es importante consultar con un profesional de la salud para recibir consejos personalizados sobre remedios caseros o medicamentos de venta libre para tratar la diarrea causada por la ingestión de gluten o por cualquier otra causa.