Enfermedad celíaca y aumento de peso

La enfermedad celíaca es una afección en la que el sistema inmunitario reacciona al gluten, una proteína del trigo, la cebada y el centeno. Aunque la pérdida de peso es un síntoma común, algunas personas pueden subir de peso. Esto es lo que debe saber sobre el aumento de peso y la enfermedad celíaca:

Aumento de peso en la enfermedad celíaca:

• El aumento de peso puede ocurrir después de empezar una dieta sin gluten. La dieta sin gluten es el tratamiento principal para la enfermedad celíaca. Sin embargo, algunas personas suben de peso al iniciarla por cambios en sus hábitos de alimentación, como comer más alimentos sin gluten con muchas calorías y muy procesados.

Factores de riesgo de aumento de peso:

• Las investigaciones muestran que el sobrepeso o la obesidad al momento del diagnóstico son cada vez más comunes.
• Seguir una dieta sin gluten también puede contribuir al aumento de peso. Menos fibra, más grasas, bebidas con muchas calorías y productos que suben rápido el azúcar en la sangre pueden aumentar el peso. Es importante saber que, aunque un producto diga “sin gluten”, no significa que sea saludable.

Síntomas y su impacto en la salud:

• Los síntomas relacionados con el aumento de peso pueden incluir malestar o dolor en el abdomen, gases e hinchazón visible en el abdomen u otras partes del cuerpo.
• El aumento de peso puede afectar su salud. Puede elevar el riesgo de otras enfermedades, como enfermedades del corazón y diabetes. El exceso de peso también puede sobrecargar las articulaciones y causar problemas para moverse.

Tratamiento del aumento de peso en la enfermedad celíaca:

• La meta principal es lograr un peso saludable con una alimentación equilibrada y cambios en el estilo de vida.
• Trabaje con profesionales de la salud, como médicos y nutricionistas o dietistas con experiencia en enfermedad celíaca.
• El plan puede incluir una dieta sin gluten bien planificada, con alimentos ricos en nutrientes, como frutas, verduras, carnes y otras proteínas bajas en grasa, y cereales integrales (como quinoa o arroz).
• En algunos casos, se puede recomendar apoyo de psicólogos o terapeutas si el estrés o factores emocionales contribuyen al aumento de peso.

Prevención del aumento de peso:

• Aunque puede ocurrir aumento de peso no intencional con la enfermedad celíaca, no todas las personas lo presentan. Para disminuir el riesgo o para manejarlo:
• Siga una dieta sin gluten estricta como se lo indicó su equipo de atención médica.
• Elija alimentos ricos en nutrientes en lugar de opciones sin gluten muy procesadas.
• Haga actividad física de forma regular, acorde a sus capacidades y preferencias.
• Maneje el estrés con técnicas como ejercicio, meditación o terapia.
• Duerma lo suficiente.

Recuerde que la experiencia de cada persona con la enfermedad celíaca es única. Consulte con su equipo de atención médica para recibir consejos personalizados para su situación.