Alimentos que debe evitar para la salud del corazón

Para mejorar la salud del corazón, es importante evitar algunos alimentos que pueden contribuir a la enfermedad del corazón. A continuación, vea qué evitar y cómo hacerlo:

• Grasas saturadas y grasas trans: Estas grasas pueden subir el colesterol LDL (lipoproteínas de baja densidad, el “colesterol malo”). Esto aumenta el riesgo de enfermedad del corazón. Alimentos con muchas grasas saturadas: cordero, res, cerdo, aves con piel, mantequilla y crema. Las grasas trans se encuentran en frituras, masa de pizza, pasteles, galletas y crackers. Para evitarlas:
• Elija cortes magros de carne y quite la grasa visible.
• Prefiera lácteos bajos en grasa o sin grasa.
• Use métodos de cocción más saludables, como asar a la parrilla, hornear o cocinar al vapor, en lugar de freír.
• Sodio (sal): Consumir mucho sodio puede causar presión alta, que es un factor de riesgo para la enfermedad del corazón. Para reducir el sodio:
• Lea las etiquetas y elija opciones bajas en sodio o sin sal añadida.
• Limite el uso de sal de mesa al cocinar y en la mesa.
• Use hierbas y especias para dar sabor en lugar de sal.
• Azúcares: Consumir muchos azúcares añadidos puede causar aumento de peso y subir el riesgo de enfermedad del corazón. Alimentos y bebidas con muchos azúcares añadidos: refrescos, dulces, galletas, pasteles y cereales endulzados. Para reducir el azúcar:
• Elija frutas enteras en lugar de bocadillos o postres azucarados.
• Tome agua o bebidas sin azúcar en lugar de bebidas azucaradas.
• Lea las etiquetas y busque productos con poco o nada de azúcares añadidos.
• Alcohol: Beber en exceso puede aumentar el riesgo de enfermedad del corazón. Si decide beber alcohol:
• Hágalo con moderación. La American Heart Association recomienda no más de una bebida al día para las mujeres y dos al día para los hombres.
• Conozca los tamaños de una bebida estándar: 355 mL de cerveza, 148 mL de vino o 44 mL de licores destilados.
• Si tiene alguna afección de salud o toma medicamentos que interactúan con el alcohol, consulte a su profesional de salud.

Recuerde que estos consejos son generales. Hable con su profesional de salud antes de hacer cambios grandes en su alimentación. Su profesional de salud puede darle recomendaciones personalizadas según sus necesidades.